Surová repa rezaná feniklom, jablkovým koláčom a petržlenovou vňaťou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

obväz

3 lyžice extra panenského olivového oleja
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
1 lyžica čerstvo nastrúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry
½ čajovej lyžičky medu
½ čajovej lyžičky košer soli
⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
1 stredne červená repa, olúpaná a nakrájaná na zápalky
½ feniklová žiarovka, orezaná, pozdĺžne na polovicu, s jadrom a nakrájaná na zápalky
½ stredne sviežej kôstky, ako je Granny Smith, plnená a nakrájaná na zápalky
½ šálky pevne zabalenej nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate (30 g)

Smery

obväz

Krok 1
Na obliekanie v malej miske namiešajte olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, med, soľ a korenie.

kapustový šalát

Krok 1
V strednej miske premiešajte repu, fenikel, jablko a petržlen. Pridajte dresing a jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne natierali. Podávajte ihneď alebo prikryte a chladte do 8 hodín. (Ak chladíte, vyberte z chladničky a pred podávaním nechajte stáť 30 minút.)

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 127 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 282 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 1 g proteínu.