Kreolica z červenej fazule lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 ½ šálky suchej červenej fazule (1-1/2 libry), opláchnuť a vypustiť
• 5 šálok vody
• 3 poháre nakrájanej cibule (3 veľké)
• 2 4 unce plechovky (sušená váha) nakrájané huby, sušené
• 6 strúčikov cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice kreolského korenia
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky s bazalkou, cesnakom a oregánom
• 2 šálky instantnej hnedej ryže
• 2 stredne zelené papriky nakrájané na prúžky
• Fľašková feferónková omáčka (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vložte fazuľa do veľkej panvice. Pridajte dostatočné množstvo vody na pokrytie fazule o 2 palce. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte odkryté 10 minút. Odstráňte z tepla. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu. Vypusťte a opláchnite fazuľa.

• Krok 2

  V pomalom hrnci 3-1 / 2- alebo 4-kvartov kombinujte fazuľa, 5 šálok vody, cibuľu, huby, cesnak a kreolské korenie.

• Krok 3

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 11 až 13 hodín alebo pri vysokej teplote 5-1 / 2 až 6-1 / 2 hodiny.

• Krok 4

  Ak používate nastavenie nízkej teploty, prepnite na nastavenie vysokej teploty. Vmiešajte neodstredené paradajky, tepelne neupravenú ryžu a papriku. Prikryte a varte ďalších 30 minút. Ak je to potrebné, preveďte fľaškovú omáčku z korenia.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 415 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 541 mg sodíka, 81 g uhľohydrátov, 16 g vlákniny, 23 g proteínu).