Červená kanica s čerstvou bylinkovo-pekanovou kôrou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla, mäkčené
• ⅓ lyžica nasekaných pekanových orechov
• 2 polievkové lyžice jemnej suchej drobky
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica čerstvej talianskej petržlenovej vňať
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• Pomlčka mletého červeného korenia
• 4 5 uncí filé z červeného rezu s kožou
• Citrónové kliny (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Opláchnite ryby; pat suché. Zmerajte hrúbku rýb; zrušil. V malej miske kombinujte margarín, pekanové orechy, drobky, citrónovú kôru, cesnak, 1 polievkovú lyžicu petržlenu, soľ, čierne korenie a červené korenie. Ryby položte stranou nadol na mastný stojan nekrytého grilu priamo na stredne uhlie. Zmes lyžice pekanového orecha na filé; mierne šíriť.

• Krok 2

  Ryby grilovajte 4 až 6 minút na hrúbku 1/2 palca alebo dovtedy, kým ryba nebude ľahko lúpať vidličkou. Preneste na servírovací tanier so širokou lopatkou. Rybu posypte ďalšou odrezanou petržlenovou vňaťou a podávajte podľa potreby s citrónovými klinmi. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 268 kalórií (2 g nasýteného tuku, 52 mg cholesterolu, 287 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 30 g proteínu).