Rib-eye gril | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 červená alebo zelená paprika nakrájaná na kúsky zhryznutej veľkosti
• 1 malá cibuľa nakrájaná na kliny
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 ½ čajovej lyžičky balzamového octu
• Soľ a korenie
• 1 12 uncový rebrový očný steak, rezaný 1 palec hrubý a upravený tukom
• Ochucovacia zmes

Smery

• Krok 1

  Preložte kúsok ťažkej fólie s rozmermi 36 x 18 palcov na polovicu a vytvorte štvorec s veľkosťou 18 palcov.

• Krok 2

  Na fóliu položte červený alebo zelený korenie, cibuľu a cesnak. Pokvapkajte olivovým olejom a octom balsamico. Posypte soľou a korením. Hodiť na mix.

• Krok 3

  Vyrobte dva protiľahlé okraje fólie; tesnenie s dvojitým záhybom. Zložte zostávajúce konce, aby ste uzavreli zmes, a nechajte tak priestor na tvorbu pary.

• Krok 4

  Odrežte tuk z rebra z očných rebier. Votrite svoju obľúbenú korenistú zmes na steak. Balíček a steaky grilovajte na stojane nekrytého grilu priamo cez stredne uhlie. Balenie grilovajte 20 minút alebo dovtedy, kým zelenina nebude jemná. Raz otočte. Na steaky nechajte 8 až 12 minút pre stredne zriedkavé (12 až 15 minút pre stredne veľké) a raz otočte do polovice.

• Krok 5

  Rozdeľte steak na kúsky podávanej veľkosti a podávajte s korením.