Bohatá a krémová čokoládová puding lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálky granulovaného cukru
• ¼ pohár s hnedým cukrom
• ¼ šálka nesladeného kakaového prášku
• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• 1 čajová lyžička instantného kávového prášku espressa alebo instantných kávových kryštálov
• 2 šálky beztukového mlieka
• 1 vajíčko, jemne zbité
• 1 lyžica masla
• 1 čajová lyžička vanilky
• 1 banán, krájaný (voliteľné)
• 1 lyžica nasekaného kryštalizovaného zázvoru (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V strednom hrnci kombinujte cukry, kakaový prášok, kukuričný škrob a prášok espressa. Postupne miešajte v mlieku. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne; znížiť teplo. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla.

• Krok 2

  Postupne rozmiešajte asi 1/2 šálky zmesi horúceho mlieka na vajíčko v strednej miske. Pridajte zmes vajec do mliečnej zmesi v panvici za stáleho miešania. Dajte panvicu na zahriatie. Znížte teplotu na stredne nízku; varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Vmiešajte maslo a vanilku.

• Krok 3

  Vložte panvicu do veľmi veľkej misky naplnenej ľadovou vodou. Puding miešajte nepretržite 2 minúty, aby rýchlo ochladil. Preneste do strednej misky. Povrch pudingu zakryte plastovým obalom. Chladte 2 až 24 hodín. Podávajte s nakrájaným banánom a / alebo kryštalizovaným zázvorom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 217 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 63 mg cholesterolu, 95 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 33 g cukru, 7 g proteínu.