Pražená repa s kozím syrom lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 - 3, 5 libier cukrovej repy s vrcholom (červená, zlatá a / alebo Chioggia)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička čerstvého rozmarínu
• 1 lyžička čerstvého tymiánu
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 4 unce kozieho syra, drvené
• 4-6 čajových lyžičiek balzamového octu

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Odrežte stonky a korene repy; ak je to potrebné, nechajte na repe asi 1/4 palca stoniek. Chop a rezervy 1 šálky repy stonky. Peel repa.

• Krok 2

  V stredne veľkej miske kombinujte repu, sekané stonky, olivový olej, cesnak, rozmarín, tymián, soľ a korenie. Hodiť, aby kabát rovnomerne. Preneste zmes cukrovej repy do stredu 16 palcového štvorca ťažkej fólie. Vyveďte protiľahlé okraje fólie a urobte dvojnásobný záhyb. Zložte zvyšné hrany dokopy, aby ste uzavreli repu, a nechajte vo vnútri priestor na tvorbu pary.

• Krok 3

  Pečené, zložené stranou nahor, asi 1 hodinu alebo kým repa nie je krehká. Mierne vychladnúť. Rozbalte fóliové balenie. Rozdeľte zmes cukrovej repy a kozieho syra na štyri až šesť doštičiek na predjedlo. Pokvapkajte octom balsamico. Poskytuje 4 až 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 245 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 13 mg cholesterolu, 420 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 9 g proteínu.