Krevety pečené s tromi omáčkami lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 libry čerstvého alebo mrazeného tepelne neupravených kreviet jumbo, ošúpané a vykostené, pričom chvosty ostávajú nedotknuté, alebo jedna 2-1 / 2- až 3-libra čerstvého alebo mrazeného filetu z lososa bez stredovej rezy, hrubá približne 1 palec
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie alebo olivového oleja
• 1 lyžička hrubej koše soli alebo 1/2 lyžičky soli
• ¾ lyžička hrubo mletého čierneho korenia
• 1 recept na chlieb s maslom a nakladanou omáčkou (pozri recept nižšie)
• 1 recept Mango-paradajková omáčka (pozri recept nižšie)
• 1 recept Avocado omáčka (pozri recept nižšie)

Smery

• Krok 1

  Presuňte stojan rúry do hornej tretiny rúry (6 až 8 palcov od vrchu rúry). Predhrejte rúru na 475 stupňov F. Rozmrazte krevety alebo losos, ak je zmrazený. Opláchnite a osušte.

Pre krevety:

• Krok 1

  Do jemne namazanej pekáča umiestnite krevety do jednej vrstvy. Kefa s kuchynským olejom. Posypte soľou a korením. Pečieme, odkryté, 10 minút alebo do nepriehľadnosti, raz otočte. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 15 minút. Preneste do veľkej misky, pevne prikryte a chladte cez noc.

Pre lososa:

• Krok 1

  Natrite lososom olejom; posypeme soľou a korením. Vložte do plytkej pekáča. Keď sa testuje vidličkou v najhrubšej porcii, opečte ju odkrytú asi 15 minút alebo do doby, kým sa ľahko nerozpadnú. Ochladí sa 30 minút. Zabaľte ho do plastového obalu a chladte cez noc.

• Krok 2

  Pripravte omáčky na chlieb a maslo a mango.

• Krok 3

  Asi 30 minút pred podaním vyberte z chladničky krevety alebo lososy a preneste ich do misky alebo misy. Pripravte avokádovú omáčku.

• Krok 4

  Podávame krevety s tromi omáčkami. Ak podávate losos, uvarené ryby položte na stredne veľké taniere a okolo rýb umiestnite omáčky. Hostia môžu odrezať porcie rýb pomocou stierky alebo vidlice. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 635 kalórií (7 g nasýteného tuku, 20 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 272 mg cholesterolu, 897 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 36 g proteínu.

---

Avokádová omáčka

prísady

• 2 avokáda, na polovicu, naočkované, olúpané a nasekané
• ⅓ pohár nasekanú zelenú cibuľu
• 1 lyžica limetkovej šťavy

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte avokádo, zelenú cibuľu; a limetkovej šťavy.

---

Omáčka na chlieb a maslo

prísady

• 1 šálka majonézy
• ½ šálky odkvapkaných uhoriek s maslom, nakrájaných na sekanie
• 1 lyžica jemne pomletej pomarančovej alebo citrónovej kôry

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte majonézu, uhorky s maslom a maslom a pomarančovú alebo citrónovú šupku. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.

---

Mango-paradajková omáčka

prísady

• 1 stredne mango, olúpané, naočkované a nasekané
• ½ šálky nakrájaných hroznových paradajok
• ½ šálky jemne nasekanej červenej cibule

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte mango, hroznové paradajky a červenú cibuľu. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.