Chvosty homára štíhleho lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 6 uncí čerstvých alebo mrazených chvostov homára štíhleho, rozmrazených
• 4 čajové lyžičky citrónovej alebo limetovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 čajová lyžička chili prášku
• ½ šálky ľahkej majonézy alebo šalátového dresingu
• 1 čajová lyžička vylisovala čerstvú dillweed alebo 1/4 čajovej lyžičky sušenú dillweed
• ½ lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej alebo limetkovej kôry
• Citrónové alebo limetkové kliny
• Čerstvé bylinky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Pomocou kuchynských nožníc alebo veľkého ostrého noža nakrájajte každý chvost na polovicu cez stred tvrdej vrchnej škrupiny, mäso homára chvosta a skrz spodné škrupiny. Odložte homára stranou.

• Krok 2

  Do malej misky skombinujte 2 čajové lyžičky citrónovej alebo limetovej šťavy, olivového oleja, cesnaku a chilli; kefa na mäso z homára.

• Krok 3

  Homár na grile, mäsitá strana nadol, na stojane odkrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 6 minút, opäť kefou s citrónovou zmesou, otočte a grilovajte 6 až 8 minút viac alebo dovtedy, kým je mäso v strede nepriehľadné. Neprepaľujte sa.

• Krok 4

  Medzitým na namáčanie omáčky v malej miske kombinujte ľahké majonézové alebo šalátové dresingy, dillweed, citrónovú alebo limetkovú šupku a zvyšnú citrónovú alebo limetkovú šťavu. Podľa potreby podávajte s kôprom a čerstvými citrónovými alebo limetkovými klinmi. Ak je to potrebné, ozdobte dosku čerstvými bylinkovými vetvičkami. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 272 kalórií (3 g nasýteného tuku, 78 mg cholesterolu, 640 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 22 g proteínu).