Tekvica plnená klobásou a hruškou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 stredne žaluďové tekvice
• ½ librová mletá morčacie klobásy
• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 ½ šálky nasekaných hrušiek
• ⅔ šálka syra ricotta
• 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňať
• soľ
• korenie
• ½ šálky drobky na mäkký chlieb
• 2 čajové lyžičky margarínu alebo masla, rozpustené

Smery

• Krok 1

  Každú tekvicu nakrájajte na polovicu; odstráňte semená. Dajte tekvicu, nakrájajte strany nadol, do trojuholníkového pekáča na pečenie. Pečieme odkryté v peci 350 ° F po dobu 45 minút.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej panvici uvaríme morčacie klobásy, cibuľu a cesnak, kým klobása nebude hnedá a zelenina nebude krehká. Odstráňte z tepla a dobre vypusťte. Vmiešajte hrušky, syr ricotta a petržlen.

• Krok 3

  V miske na pečenie otočte rezané boky. Dochutíme soľou a korením. Do zapečenej tekvice nalejte lyžicu klobásy a podľa potreby kopajte. Pečieme zakryté asi o 20 minút viac alebo dovtedy, kým je tekvica jemná.

• Krok 4

  Miešajte strúhanky na chlieb a roztopený margarín alebo maslo; posypeme nasypaním tekvice. Pečieme, odkryté, 3 až 5 minút viac alebo do omrvinky. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 320 kalórií (5 g nasýteného tuku, 34 mg cholesterolu, 580 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 19 g proteínu).