Sherried lososový bisque lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 uncí čerstvých alebo mrazených steakov z lososa, rezaných o hrúbke 3/4 palca
• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 1 ½ šálky nakrájanej čerstvej shiitake alebo iných húb
• ⅓ šálka tenké plátky póru alebo 1/4 šálky tenkej plátky zelenej cibule
• 1 šálka kuracieho vývaru
• ¾ lyžička odstrihla čerstvý kôpor alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného dillweed
• Dash pepper
• 1 šálka napoly alebo pol krému
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžica suchého sherry

Smery

• Krok 1

  Rozmrazte losos. Zlikvidujte pokožku a kosti. Rozpustite margarín alebo maslo vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte huby a pór alebo zelenú cibuľu; varte 1 alebo 2 minúty, kým nie je krehké. Vmiešajte kuracie vývar, čerstvý kôpor alebo sušenú kôporu a korenie. Zmes sa uvedie do varu.

• Krok 2

  Skombinujte polovičný alebo ľahký krém a kukuričný škrob; zamiešajte do húb. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Pri skúšaní vidličkou pridajte lososa a varte prikryté asi 4 minúty alebo do doby, kým sa rybie vločky ľahko nedotknú. Jemne zamiešajte suché sherry.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 365 kalórií (11 g nasýteného tuku, 60 mg cholesterolu, 563 mg sodíka, 18 g sacharidov, 3 g vlákniny, 20 g proteínu).