Korenistá orechová tekvica s mandľami lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 libry orechového tekvica, ošúpané, naočkované a nakrájané na 1-palcové kúsky
• 1 14 unca plechovky na zeleninu
• 1 šálka pomarančovej šťavy
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• ½ šálky sušených čerešní
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 čajové lyžičky medu
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ½ čajovej lyžičky papriky
• Ground lyžička mletej škorice
• 1 šálka rýchleho varenia kuskusu
• ½ šálky nakrájaných mandlí, opečené

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Obdĺžnikovú pekáčku na pečenie jemne namažte 2 až 2 - 1/2.

• Krok 2

  Vo veľkej mise skombinujte tekvicu, vývar, pomarančový džús, cibuľu, sušené čerešne, olej, med, cesnak, rasce, papriku a škoricu. Preneste na pripravenú pekáčku. Prikryte fóliou. Pečieme 1 hodinu.

• Krok 3

  Miešajte zmes. Pečieme, odkryté, asi o 30 minút viac alebo do doby, kým je tekvica jemná.

• Krok 4

  Vyberte z rúry. Miešajte v suchom kuskusu. Pred podávaním zakryte a nechajte pôsobiť 10 minút. Ozdobte mandľami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 495 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 408 mg sodíka, 98 g uhľohydrátov, 10 g vlákniny, 32 g cukru, 12 g proteínu.