Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise rozdrvte broskyne zemiakový mlynček. Vmiešajte citrónovú šťavu, cukor, jablkový koláč a citrónovú kôru. Nechajte stáť pri izbovej teplote 10 minút, za občasného miešania.
-
V malom hrnci zamiešajte pektín do vody. Priveďte k varu na vysokej teplote; Varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla.
-
Zmes pektínu rýchlo premiešajte do broskyňovej zmesi, miešajte asi 3 minúty alebo kým sa cukor nerozpustí a zmes už nebude zrnitá.
-
Ponorte horúcu marmeládu do mraziarenských kontajnerov s polintónovým náterom a ponechajte priestor pre hlavu 1/2 palca. Pečať a štítok. Nechajte stáť pri izbovej teplote asi 24 hodín alebo kým nie je nastavená. Uchovávajte až 3 týždne v chladničke alebo až 1 rok v mrazničke.