Tvarohový koláč z jarných bobúľ lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky drviny graham-cracker
• ¼ šálky jemne nasekaných vlašských orechov
• 1 lyžica pevne zabaleného hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice masla alebo margarínu, rozpustené
• 1 6 uncová nádoba smotanového tvarohu
• 2 6 uncí balenie smotanového syra alebo syra Neufchatel pri izbovej teplote
• 1 ¼ šálky granulovaného cukru
• ½ čajovej lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• 4 veľké vajcia pri izbovej teplote
• 1 kyslá smotana na 6 uncí
• 2 10 oz balíčkov mrazených jahôd v ľahkom sirupe, rozmrazených
• 1 maličké jahody, tenké plátky
• Jahody, čučoriedky a maliny na ozdobenie
• Citrónová kôra, na ozdobu

Smery

Make Crust:

• Krok 1

  Zahrievajte rúru na 350 stupňov F. Maslo 8-palcovú pružinovú panvicu. Drobky, vlašské orechy, maslo a hnedý cukor kombinujte v malej miske, kým omrvinky nie sú rovnomerne navlhčené. Pat rovnomerne nad dno pripravenej panvice. Pečieme 10 minút. Chladí sa na drôtenom stojane. Nechajte rúru zapnutú. Vonkajšie spodné a bočné strany misky pružiny pevne prikryte odolnou fóliou.

Vyplniť:

• Krok 1

  Medzitým pyré zapečte v kuchynskom robote alebo mixéri, kým nebude hladký. Porazte smotanový syr vo veľkej mise pri stredne vysokej rýchlosti elektrického mixéra, kým nebude ľahký a nadýchaný, asi 2 minúty. Beat v tvarohu. Postupne bite v granulovanom cukre, zoškrabajte stranu misky gumovou špachtľou, až kým nebude úplne hladká, 3 minúty. Znížte rýchlosť na strednú; poraziť citrónovú kôru, citrónovú šťavu, vanilku a soľ. Po každom pridaní pridajte vajíčka, bitie, až kým sa nezmiešajú po každom pridaní. Beat v kyslej smotane len do hladka.

• Krok 2

  Nalejte na panvicu kôru; vložte do väčšej pekáča. Položte panvicu na stojan na rúru. Nalejte dostatok horúcej vody do pekáča tak, aby prišiel 1 palec hore po strane pružinovej misky. Pečieme 1 hodinu 15 minút, až kým nie je nastavený stred. Tvarohový koláč vyberte z horúcej vody. Úplne vychladnite na panvici na drôtenom stojane. Prikryte a chladte cez noc. Tesne pred podávaním nôž obtočte okolo okraja panvy a vyberte krúžok pružiny. Podávame s jahodovou omáčkou. Podľa potreby ozdobte bobuľami. Poskytuje 12 porcií.

Jahodová omáčka:

• Krok 1

  Jahody nalejte do sirupu v kuchynskom robote alebo mixéri, až kým nebudú hladké. Preneste do misky a zamiešajte do nakrájaných jahôd. Pripraví 3 - 3 šálky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 420 kalórií (13 g nasýtených tukov, 130 mg cholesterolu, 301 mg sodíka, 45 g uhľohydrátov, 9 g bielkovín).