Obsah:
prísady
Smery
-
V malej panvici kombinujte prístav, čerešne a cukor. Varte a miešajte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Znížte teplo a nechajte 10 minút variť. Odstráňte z tepla. Úplne ochladiť (alebo prikryť a chladiť cez noc). Vypúšťajte čerešne, vyhradzujte prístav.
-
Predhrejte rúru na 400 ° F. Vo veľkej panvici uvaríme klobásu na miernom ohni, kým sa neroztopia, za miešania rozdeľte kúsky. Vyberte klobásu z panvice štrbinovou lyžicou a rezervujte kvapkanie. Pridajte maslo na panvicu. Pridajte cibuľu; varte a miešajte, kým nie je krehké, asi 5 minút. Postupne pridajte špenát, varte a miešajte až do zvädnutia, asi 2 minúty. Odstráňte do cedníka umiestneného na veľkej miske. Vytlačte tekutinu zadnou stranou lyžice; zlikvidujte tekutinu. Špenátová špenátová zmes nahrubo odstrihnite. V miske spolu premiešajte špenátovú zmes, odkvapkané čerešne, syr, drobky a petržlenovú vňať. Odložte zmes.
-
Libra kuracie prsia medzi 2 kusmi plastových fólií do hrúbky 1/2 palca; zrušil. Na 2 kusy plastového obalu, ktoré sa prekrývajú, položte 6 18-palcových kúskov 100% bavlnená kuchynská šnúra zvislo približne v 2-palcových intervaloch. Tkajte cez reťazce 24-palcový reťazec. Prúžky slaniny položte na šikmo cez šnúry a prekrývajte plátky. Kuracie prsia usporiadajte rovnomerne na slaninu tak, aby okraje slaniny zostali v hornej a dolnej časti 1/2 palca a kúsky kurčaťa mierne prekrývajte. Stlačením vytvoríte rovnomernú hrúbku. Posypte soľou a korením. Rozložte klobásu na stred kuracieho mäsa. Kuracie mäso a slaninu rýchlo nadvihnite a preložte cez náplň pomocou plastového obalu. Kuracie mäso a slaninu zasuňte pod protiľahlú stranu a vytvorte rožku. Pomocou plastového obalu otočte švom nahor. Vytiahnite plastový obal a zaviažte šnúry, aby ste vytvorili pevný zvitok, pričom reťazec, ktorý prechádza cez pečeň, je napnutý naposledy. Ak je to potrebné, pridajte ďalší reťazec.
-
Vyrovnajte pekáč s fóliou; pridať stojan. Preneste pečenú stranu švom dolu do stojana v pripravenej panvici. Pečte 1 3/4 hodiny alebo dovtedy, kým sa nedosiahne v strede (165 ° F). Odstráňte a pred krájaním nechajte 10 minút odstáť. Podávame so zvyšnou omáčkou z portského mäsa.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 486 kalórií (9 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 139 mg cholesterolu, 692 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 39 g proteínu.
