Plnená cibuľa texas toluca lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 sladké alebo iné sladké cibule (4 palce v priemere * každá)
• 4 oz chorizo ​​alebo veľká horúca talianska klobása
• 4 unce chudého mletého hovädzieho mäsa
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• 4 plátky muenster, Gruyere alebo mexického kozieho syra (každá 1 oz)
• 4 múky tortilly
• ⅓ šálka pikantnej omáčky
• ⅓ pohár guacamole

Smery

• Krok 1

  Vyberte plátok z vrchu (koniec stonky) každej cibule tak, aby sedí rovno. Začnite na protiľahlom konci (koreňovom konci) a každú cibuľu vyhĺbte. Vložte cibuľu do parného koša. Vložte do holandskej rúry na prevarenie vodou; zakryte a naparujte 20 minút. odobrať; ochladzujte, kým sa s ním nebude ľahko manipulovať

• Krok 2

  Medzitým na plnenie v panvici uvaríme a zamiešame klobásu, mleté ​​hovädzie mäso, soľ a korenie asi 10 minút alebo dokiaľ nie je mäso hnedé. Drenáž v cedníku.

• Krok 3

  Usporiadajte cibuľu na pekáčoch s rozmermi 8 x 8 x 2 palce. Lyžica plnená klobásou do cibule. Každú cibuľu nakrájajte na plátky syra. Pečieme 10 minút pri 350 ° F. Tortily zabaľte do fólie a zahrievajte v rúre pozdĺž cibule 10 minút. Z rúry vyberte cibuľu a tortilly. Upravte stojan na rúru tak, aby cibuľa bola 5 až 6 palcov od tepla. Otočte rúru na grilovanie. Cibuľa grilovaná 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým nezačne syr zhnednúť. Na každú platňu položte jednu tortilu. Najvyššiu každý s cibuľou. Podávame s pikantnou omáčkou a guacamole. Poskytuje 4 porcie.

*Poznámka:

Ak je cibuľa príliš veľká, odlupujte vonkajšie vrstvy, až kým nebudú mať priemer 4 palce.

Stravovacie lístky:

1-1 / 2 škrobu, 2 zeleniny, 2 mäsa s vysokým obsahom tuku, 2 tuku.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 483 kalórií (13 g nasýteného tuku, 69 mg cholesterolu, 1149 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 23 g proteínu).