Obsah:
- prísady
- Smery
- Raspberry Sandwich Cookies:
- Veselé ABC:
- Cukor a korenie:
- Medové zázvorové sušienky:
- Práškový cukorový krém
- prísady
- Smery
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo strednou až vysokou rýchlosťou po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor, prášok do pečiva a soľ. Beat, kým sa kombinovať, občas zoškrabanie boky misy. Porazte vajcia, mlieko a vanilku, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Cestu prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 3 hodiny alebo kým sa s ňou nebude ľahko manipulovať.
-
Na mierne múku povrch prevracajte polovicu cesta po hrúbke 1/8 palca. Pomocou 2-1 / 2-palcovej frézy na cukrovinky nakrájajte na požadované tvary. Posypte jedlým leskom, perlivým brúsnym cukrom alebo prípadne granulovaným cukrom. Umiestnite 1 palec od seba na nevymazané listy cookies.
-
Pečieme v rúre s teplotou 375 stupňov po dobu 7 až 8 minút alebo dovtedy, kým nie sú hrany pevné a veľmi mierne hnedé. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť. Vytvára asi 36 súborov cookie.
Raspberry Sandwich Cookies:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou použitia rezačky s hranatými hranami v tvare 3 1/2 palca. Pomocou 2-palcovej abecedy v tvare písmena vyrežte požadované písmeno zo stredu polovice vystrihovania súborov cookie. Pečieme a ochladíme ako je uvedené vyššie (výrezy na pečenie listov, ako je uvedené vyššie, a ozdobte podľa potreby). Pred podávaním rozotrite 1 čajovú lyžičku bezsemenného malinového džemu na každý nezostrihaný koláčik. Najvyššie zostávajúce cookies so stredovými výrezmi vytvárajú sendvičové cookies. Vytvára asi 14 sendvičových súborov cookie.
Veselé ABC:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou nerozdeľujte cesto na polovicu. Pred ochladením zafarbite tretinu cesta na červené s 3/4 čajovej lyžičky tekutého červeného jedla. Na ľahko múčnom povrchu vytvorte kopu malú kvapku malých množstiev každého z cesta blízko seba v náhodnom vzore. Jemne tvarujte kopec do lopty. Rozdeľte na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým sa s ním nebude ľahko manipulovať. Rozvaľujte, krájajte a pečte ako je uvedené vyššie, s výnimkou použitia 3-palcových nožníc v tvare abecedy. Jemne pozbierajte kúsky cesta, aby ste ich znova prešli.
Cukor a korenie:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou redukovaného granulovaného cukru na 1/2 šálky. Pridajte 1/4 šálky baleného hnedého cukru, 1 lyžičku mletej škorice a 1/2 lyžičky mletého klinčeka s cukrom. Rolovať, krájať a piecť vyššie uvedeným spôsobom s výnimkou 4-palcového šesťuholníkového alebo kruhového rezača. Práškový cukorový polevou použite na vytvorenie snehových vločiek na ochladených cookies. Robí asi 20.
Medové zázvorové sušienky:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou redukujte cukor na 1/2 šálky. Pridajte 2 lyžičky mletého zázvoru s cukrom. Vynechajte mlieko a porazte v 1/4 šálky medu s vajíčkom a vanilkou. Valte, nakrájajte a pečte podľa pokynov vyššie, s výnimkou použitia rezačky s rozmermi 3 - 1/4 až 3 - 1/2 palca v hexagonálnom tvare a skrátenia času pečenia na 6 až 7 minút na dávku. Ozdobte podľa potreby.
Práškový cukorový krém
prísady
Smery
-
V malej miske premiešajte práškový cukor, mlieko a vanilku. Ak je to potrebné, pridajte mlieko po 1/2 čajovej lyžičke, aby ste dosiahli potrubie alebo roztierali konzistenciu. (Alebo spolu premiešajte 1/2 šálky kúpenej vanilkovej námrazy a dostatok mlieka na dosiahnutie potrubia alebo roztiahnutia konzistencie.) Vytvára 1/2 šálky.
