Sladká zemiaková polievka s kari lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 libry sladkých zemiakov
• 6 polievkových lyžíc hrubo nasekanej zelenej cibule (3)
• 1 14 unca plechovky zo zeleniny alebo kuracieho vývaru
• 1 šálka smotany
• 1 čajová lyžička kari
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• Nelepivý varný sprej
• ½ šálky strúhaného bieleho syra čedar (2 unce)
• Paprika (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. Pečené zemiaky potom prepichnite špičkou noža na niekoľkých miestach. Vložte zemiaky do mikrovlnnej rúry. Varte na 100 percentách výkonu (vysoký) po dobu 10 minút alebo do jemného stavu, jedenkrát otočte do polovice varením. Zemiaky opatrne rozdeľte pozdĺžne na polovicu. Držte rukavicu bez prstov a potom naberajte mäso do kuchynského robota. Pridajte do kuchynského robota cibuľu a polovicu vývaru. Prikryte a spracujte do hladka.

• Krok 2

  Prefiltrovanú zmes preneste do veľkej panvice. Pridajte zvyšný vývar a smotanu. Varte na stredne vysokej teplote, za občasného miešania, až kým nedôjde k zahriatiu. Miešajte v 3/4 čajovej lyžičky kari prášku a 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia.

• Krok 3

  Medzitým pre lupienky na syr zľahka potiahnite veľký plech na pečenie sprejom na varenie alebo plech na pečenie zakryte pergamenovým papierom. V malej miske premiešajte syr a zvyšný kari. Rovnomerne rozdeľte syr na plech na pečenie, vzdialený 2 palce od seba; mierne zahladiť kopce. Pečieme 4 až 5 minút alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí a nezačne hnednúť okolo okrajov. Mierne vychladnúť. Vyberte plech na pečenie kovovou špachtľou. Posypeme paprikou.

• Krok 4

  Naberačka na polievku. Podávame syrové lupienky s polievkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 416 kalórií (17 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 97 mg cholesterolu, 737 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 8 g cukru, 8 g proteínu.