Tex-mexová tortilla polievka | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 - 1 libra bez kostí, vykostené kuracie stehná alebo polovice pŕs
• 3 14 uncí dokážu kuracie vývar so zníženým obsahom sodíka
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• ½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
• ¼ pohár nasekanej zelenej papriky
• 1 - 2 čajová lyžička chili prášku
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• 1 šálka mrazenej sypkej celozrnnej kukurice
• 3 šálky tortilla chips, hrubo drvené
• 1 šálka syra Monterey Jack (4 unce)
• 1 avokádo, naočkované, olúpané a nakrájané na kúsky (voliteľné)
• Odrezaný čerstvý koriander, nakrájané čerstvé papriky jalapeño (pozri poznámku na strane 000) a / alebo limetkové kliny (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Kuracie kúsky nakrájajte na kúsky; zrušil. V holandskej peci so 4 kvartami kombinujte kuracie vývary, nevyvinuté paradajky, cibuľu, papriku, chilli, rascu a čierne korenie. Priveďte do varu. Pridajte kurča. Návrat do varu; znížiť teplo. Pokryte 10 minút. Pridajte kukuricu. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu ďalších 10 minút.

• Krok 2

  Každú porciu posypte tortilla chipsami a syrom. Ak je to potrebné, prelejte avokádom, koriandrom a / alebo nakrájanou paprikou jalapeño; podávame s limetkovými klinmi.

• Krok 3

  Dáva 6 porcií (9 šálok)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 298 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 77 mg cholesterolu, 817 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 25 g proteínu.