Trattoria v štýle špenátu fettucín | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 9 oz balenie chladeného špenátu fettucín
• 2 polievkové lyžice nakrájanej šalotky alebo zelenej cibule (pozri poznámku TK na liste s príchuťou)
• 1 stredne mrkva, hrubo drvená (asi 1/2 šálky)
• ¼ šálky sušených paradajok naplnených olejom, odkvapkané a odrezané
• 1, 25 libier olivového oleja
• 4 stredne (asi 1-1 / 4 lb) červené a / alebo žlté paradajky, nahrubo nasekané (2 2/3 šálky)
• ½ šálky rozpadnutého cesnaku a bylinkového alebo korenistého syra feta (2 unce)

Smery

• Krok 1

  Pomocou kuchynských nožníc rozrežte stoh fúkaných vlákien v polovici priečne (pre ľahšie stravovanie.) Cestoviny varte podľa pokynov v obale; vypustiť. Vráťte cestoviny na horúcu panvicu.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej panvici varte šalotku a mrkvu v horúcom oleji na miernom ohni 1 až 2 minúty, alebo iba jemne. Vmiešajte čerstvé a sušené paradajky; varte 1 až 2 minúty alebo kým nie je ohriaty. Lyžica paradajkovej zmesi na uvarených cestovinách; jemne vyhodiť. Jednotlivé porcie posypte syrom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 311 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 72 mg cholesterolu, 243 mg sodíka, 44 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 13 g proteínu.