Omáčka s dvoma korením | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 malé žlté papriky, naočkované a nasekané
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná na rez
• 2 čerstvé banány, naočkované a nasekané
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• ⅛ lyžička soli

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici varte sladké papriky, cibuľu, banánové papriky a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni 10 minút za občasného miešania. Opatrne pridajte vývar a privarte do varu; znížiť teplo. Opatrne varte zmes, odkrytá, približne 5 minút alebo kým sa nezníži na 1-1 / 2 šálky.

• Krok 2

  Zmes korenia mierne ochlaďte. Nalejte ochladenú zmes do nádoby s miešadlom; pridajte limetkovú šťavu a soľ. Prikryte a miešajte, až kým nebude hladký. Zmes sa pretlačí cez sito a pevná látka sa zlikviduje. Vráťte omáčku na panvicu; zahrievajte, ale nevarte. Robí asi 1-1 / 3 šálky omáčky.