Vyprážané zeleniny | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 malá mrkva nakrájaná na kúsky po 1/4 palca (1/3 šálky)
• ½ malej cukety nakrájanej na plátky (1/3 šálky)
• ½ sladkej červenej, zelenej alebo žltej papriky, nakrájanej na prúžky s rozmermi 1/4 palca (1/2 šálky)
• 3 čerstvé huby nakrájané na plátky
• 1 zelená cibuľa, nakrájaná na kúsky po 1 palec
• 2 lyžičky ustrice alebo sójovej omáčky
• Cesnakový prášok

Smery

• Krok 1

  Predhrejte strednú panvicu na stredne vysoké teplo; pridať olej. Pridajte kúsky mrkvy a opražte 2 minúty. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Pridajte cukinu; za stáleho miešania smažte 1 - 2 až 2 minúty. Pridajte k panvici červenú papriku, šampiňóny a zelenú cibuľu; osmažte asi 1 minútu alebo kým zelenina nebude krehká.

• Krok 2

  Do panvice pridajte ustricovú omáčku alebo sójovú omáčku a cesnakový prášok. Zeleninu miešajte, kým nie je pokrytá omáčkou. Podávajte ihneď. Poskytuje 1 porciu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 188 kalórií (2 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 313 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 4 g proteínu.