Veľmi bobuľový tvarohový koláč lepšie domy a záhrady

prísady

¾ šálky drviny graham cracker
¼ šálky jemne nasekaných vlašských orechov
1 lyžica pevne zabaleného hnedého cukru
2 polievkové lyžice masla alebo margarínu, rozpustené
1 8 uncí obal smotanového tvarohu
2 8 uncí balenie smotanového syra alebo syra Neufchatel pri izbovej teplote
1 ¼ šálky granulovaného cukru
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
½ čajovej lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry
štipka soli
4 veľké vajcia pri izbovej teplote
1 8 unca kyslá smotana
2 10 oz balíčkov mrazených jahôd v ľahkom sirupe, rozmrazených
1 pinta čerstvých jahôd, tenké plátky

Pre obloha:

Čerstvé jahody
Čerstvé čučoriedky
Čerstvé maliny

Smery

Krok 1
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov F.
Krok 2
V prípade kôry maslo 8-palcová pružinová panvica. Kombinujte drobky grahamového kraku, vlašské orechy, hnedý cukor a maslo v malej miske, kým omrvinky nie sú rovnomerne navlhčené. Pokrčte rovnomerne na dno pripravenej panvice. Pečieme 10 minút. Ochladzujte na drôtenom stojane (rúru nechajte zapnutú). Pevne prikryte spodnú časť a boky misky pružiny pomocou vysoko odolnej fólie.
Krok 3
Medzitým na plnenie nalejte tvaroh v kuchynskom robote alebo mixéri, kým nebude hladký. Porazte smotanový syr vo veľkej mise pri stredne vysokej rýchlosti elektrického mixéra, kým nebude ľahký a nadýchaný, 2 minúty. Beat v tvarohu. Postupne rozdrvte v granulovanom cukre, zoškrabajte stranu misky gumovou špachtľou, kým zmes nie je úplne hladká, 3 minúty. Znížte rýchlosť na strednú. Beat v citrónovej šťave, vanilke, citrónovej kôre a soli. Po každom pridaní pridajte vajíčka, bitie, až kým sa nezmiešajú. Beat v kyslej smotane len do hladka.
Krok 4
Nalejte na panvicu plnku a vložte ju do veľkej pekáča. Položte panvicu na stojan na rúru. Opatrne nalejte do horúcej panvice dostatok horúcej vody, aby vyšla 1 palec po stranu pružinovej panvy. Pečte 1-1 / 4 hodiny alebo dovtedy, kým nie je nastavený stred.
Krok 5
Vyberte tvarohový koláč z vodného kúpeľa. Úplne ochladzujte na drôtenom stojane. Odstráňte fóliu. Prikryte a chladte cez noc.
Krok 6
Na omáčku jahody nalejte do sirupu v kuchynskom robote alebo mixéri, kým nie sú hladké. Preneste do strednej misky a zamiešajte do nakrájaných jahôd. Pripraví 3 - 3 šálky.
Krok 7
Tesne pred podávaním nôž prevlečte okolo okraja panvy pružiny a odstráňte stranu. Ak je to potrebné, ozdobte vrch čerstvých plodov. Podávame s dvojitou jahodovou omáčkou. Poskytuje 12 porcií.