Teplé karamelizované tekvica z tekvica a cibuľový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 1 libry žalúdočnej tekvice, pozdĺžne rozložené na polovicu, naočkované a nakrájané na kliny s rozmermi 1/2 palca
• 1 ⅓ šálky 1/2 palcovej kliny červenej cibule
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• ¾ čajová lyžička košer soli
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia
• 1 unca pkg. čerstvý detský špenát
• ½ šálky nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
• ¼ pohár nasekané čerstvé pažítka
• Popraskaný čierny korenie

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 450 ° F. Na veľkej panvici kombinujte tekvicové a cibuľové kliny. Pokvapkajte 3 lyžicami. oleja a posypte soľou; hodiť na kabát. Pečte 25 až 30 minút alebo do mäkka.

• Krok 2

  Medzitým na obliekanie v malej miske šľahačkou spolu zostávajúce 1 polievková lyžica. olej, citrónová šťava, javorový sirup a kajenský korenie.

• Krok 3

  Pečená zelenina s dresingom; zamiešajte a natrite všetky chrumkavé hnedé kúsky. Okamžite pridajte špenát; vyhodiť len do vädnutia.

• Krok 4

  Špičkový šalát s petržlenovou vňaťou a pažítkou a posypte korením a soľou. Podávame teplé.

Vyrobiť sa dopredu

Tekvica a cibuľa môžu byť pečené v predstihu. Keď pripravíte šalát, použite tekvicu a cibuľu pri izbovej teplote alebo mierne ohriať.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 268 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 252 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 8 g cukru, 3 g proteínu.