Cuketa cupcakes s gréckou jogurtovou polevou lepšie domy a záhrady

prísady

Nelepivý varný sprej
1 šálka celozrnnej múky
¼ šálky granulovaného cukru
¼ pohár s hnedým cukrom
1 lyžička mletej škorice
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky soli
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
2 vajcia
¼ šálka beztukového mlieka
1 šálka vareného quinoa *
1 šálka strúhanej cukety
½ šálky nesladenej jablčnej omáčky
¼ pohár repkového oleja
1 čajová lyžička vanilky
1 recept na grécky jogurt Frosting
½ - 1 čajová lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Ľahko potiahnite dvanásť 2 - 1/2-palcových muffinových šálok kuchynským sprejom.
Krok 2
Vo veľkej mise premiešajte múku, granulovaný cukor, hnedý cukor, škoricu, prášok do pečiva, soľ a jedlú sódu; zrušil.
Krok 3
V stredne veľkej mise rozmlátime vajcia a mlieko. Pridajte quinoa, cuketu, jablkovú omáčku, olej a vanilku; miešajte, kým sa dobre nezmieša. Do zmesi múky sa pridá zmes chinoí a zmes sa jemne premieša. Lyžicu nalejte do pripravených muffinových šálok, každý naplňte asi tri štvrtiny.
Krok 4
Pečieme asi 20 minút alebo dokiaľ sa špáradlo vložené do stredu nevyčistí. Ochladzujte muffinové šálky na drôtenom stojane po dobu 5 minút. Uvoľnite hrany; vyberte z muffinových pohárikov. Chladí sa na drôtenom stojane asi 1 hodinu alebo do úplného vychladnutia. Mráz s gréckym jogurtovým polevou; posypeme citrónovou kôrou.

Tipy

Ikona: vegetariánska

Tipy

Tieto mierne sladké koláčiky sa môžu zdvojnásobiť ako ranné muffiny s jednoduchým pokvapkaním medu.

*

Na 1 šálku uvarenej quinoa opláchnite 1/3 šálky quinoa. Vložte do malej panvice s 2/3 šálky vody. Varte podľa pokynov na obale. Pohode. Odmerajte 1 šálku. Zvyšné uvarené quinoa použite v šalátoch.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 167 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 32 mg cholesterolu, 161 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 13 g cukru, 5 g proteínu.

Grécka jogurtová poleva

prísady

1 6 uncí grécky jogurt bez obsahu tuku v kartóne
2 polievkové lyžice ľahkého agávového nektáru alebo 3 polievkové lyžice práškového cukru
1 čajová lyžička vanilky