Sušienky vo veku Čedar s omáčkou z papriky | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 šálky viacúčelovej múky
• 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• ¾ šálky masla
• 1 ½ šálky rozdrveného ostrého čedarového syra (6 uncí)
• 1 ½ šálky mlieka
• mlieko
• 1 recept Peppered Ham Gravy

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. Na veľký list na pečenie položte pergamenový papier; zrušil. Vo veľkej mise kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Pridajte syr; dobre premiešajte. Urobte dobre v strede múky. Pridajte 1 1/2 pohára mlieka naraz. Pomocou vidlice premiešajte iba do navlhčenia.

• Krok 2

  Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Cesto hnette zložením a jemným zatlačením, až kým cesto drží pohromade. Cake alebo ľahko rolovať cesto do hrúbky 3/4 palca. Rezané cesto múčkou s okrúhlou rezačkou s priemerom 2 - 2 palce; podľa potreby znova prehľadajte odkazy. Medzi rezmi ponorte rezačku do múky.

• Krok 3

  Na pripravené plechy na pečenie vložte cesto s priemerom 1 palec od seba. Vrchné kefy s prídavkom mlieka. Pečieme 14 až 16 minút alebo do zlaté. Sušienky preneste do drôteného stojana. (Ak chcete slúžiť dnes, sušienky mierne ochlaďte. Vynechajte kroky 4 a 5 a pokračujte podľa pokynov v kroku 6.)

• Krok 4

  Sušienky úplne ochladzujte. Vložte do uzatvárateľného mraziaceho vrecka; pečať, štítok a zmrazenie až 2 mesiace.

• Krok 5

  Rozmrazujte sušienky pri izbovej teplote (nechajte asi 2 hodiny). Ak je to potrebné, predhrievajte rúru na 350 ° F. Sušienky položte na plech. Pečieme asi 10 minút alebo iba do zahriatia.

• Krok 6

  Rozdeľte sušienky a umiestnite na servírovacie taniere. Najvyššia s paprikou šunky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 562 kalórií (16 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 90 mg cholesterolu, 1318 mg sodíka, 50 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 7 g cukru, 22 g proteínu.

---

Peppered Ham Gravy

prísady

• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 3 ½ šálky kocky šunky
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• ¼ šálka univerzálnej múky
• 3 šálky studeného mlieka
• 1 lyžička prasknutého čierneho korenia
• ½ čajovej lyžičky sušeného šalvie, rozdrvené
• Čerstvá petržlenová vňať 2 polievkové lyžice (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte šunku a cibuľu. Varte, kým šunka nezaschne a cibuľa nebude jemná, za občasného miešania. Múku zamiešajte do zmesi šunky. Varte a miešajte na miernom ohni 1 minútu. Postupne šľahajte v mlieku. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Zamiešajte korením a šalviou. Ak je to potrebné, zamiešajte petržlen. Podávajte ihneď. (Alebo vložte do vzduchotesnej nádoby; prikryte. Chladte až 48 hodín. V strednej panvici zohrejte omáčku na stredne nízkej teplote 10 až 15 minút alebo do jej zahriatia. Ak je to potrebné, zamiešajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia. .)