Mexická zelená ryža lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica rastlinného oleja
½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
2 strúčiky cesnaku, mleté
½ čajovej lyžičky košer soli
1 šálka kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka alebo zeleninového vývaru
¾ šálky Spicy Salsa Verde alebo zakúpenej zelenej salsy
1 šálka bielej ryže s dlhými zrnami
½ šálky jemne odrezaného čerstvého koriandra

Smery

Krok 1
V strednej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu, cesnak a soľ; varte asi 2 minúty alebo do cibule. Vmiešajte vývar a Spicy Salsa Verde; priviesť do varu. Miešajte v tepelne neupravenej ryži; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 20 až 30 minút alebo do tendra.

Krok 2
Vyberte panvicu z tepla. Odstráňte veko. Zakryte panvicu čistou utierkou; nasaďte veko. Nechajte pôsobiť 5 minút, aby uterák absorboval všetku prebytočnú vlhkosť. Odstráňte veko a uterák. Pridať koriander; páperová ryža s vidličkou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 143 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 242 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteínu.

Pikantná Salsa Verde

prísady

2 šálky nasekaných olúpaných paradajok (asi 5)
2 olúpané a naočkované avokáda
1 šálka odrezala čerstvé lístky koriandra
½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
1 naočkovaná a nasekaná čerstvá paprika jalapeno
½ vody
⅓ limetkovú šťavu
¼ lyžička soli

Smery

Krok 1
V potravinárskom priemysle skombinujte nakrájané lúpané tomatillos, lúpané a naočkované avokáda, vylisované čerstvé lístky koriandra, nakrájanú cibuľu a naočkované a nakrájané čerstvé jalapeno chile pepper. Zakryte a pulzujte niekoľkými zákrutami, kým nie sú všetky prísady jemne nasekané. Preneste do strednej misky. Miešajte vo vode, limetkovej šťave, cukre a čajovej lyžičke. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny až 3 dni.