Hľuzovky Ancho chile lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ šálky šľahačky
• 1 polievková lyžica mletého anchového korenia
• 1 lyžica mletej škorice
• ¾ čajová lyžička kajenského korenia
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 libra horkej sladkej čokolády, nakrájaná na kúsky s rozmermi 1/2 palca
• 2 šálky nesladeného kakaového prášku z holandského procesu
• 1 ½ čajovej lyžičky mletého anchového chile korenia

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici kombinujte šľahačku, 1 polievkovú lyžicu anchového korenia, škorice, kajenského korenia a soli. Priveďte do varu. Odstrániť z tepla; hrniec prikryte a nechajte zmes stáť 2 hodiny.

• Krok 2

  Krémovú zmes vyhrievajte na miernom ohni až do varu. Pridajte čokoládové kúsky. Nechajte pôsobiť 5 minút. Miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a zmes nie je dokonale hladká.

• Krok 3

  Nalejte čokoládovú zmes na pergamen alebo voskovaný papier potiahnutý 13x9 palcovou pekáčom. Ochladzujte 2 až 4 hodiny alebo do vytvrdnutia.

• Krok 4

  Pomocou 1-palcovej odmerky alebo odmernej lyžice nasypte čokoládovú zmes do guličiek (asi 30 guličiek). Rýchlo posúvajte gule medzi dlaňami, aby ste vyhladili povrch. Položte na voskovaný papier. Ak je to potrebné, nechajte vychladnúť 5 až 10 minút.

• Krok 5

  V malej miske kombinujte kakaový prášok a 1 - 2 čajové lyžičky anchového korenia. Role guľôčky v kakaovej zmesi dobre obaľujte. Guľôčky položte na pergamenový alebo voskovaný papier potiahnutý papierom a nechajte vychladnúť až do času podávania, najviac 2 hodiny. * Ak je chladené dlhšie ako 30 minút, pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.

*

Uchovávajte pevne prikryté v chladničke až 2 týždne.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 132 kalórií (7 g nasýtených tukov, 17 mg cholesterolu, 49 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g bielkovín).