Vyprážané ázijské primavery | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 unce sušených húb shiitake
1 lyžica kukuričného škrobu
6 uncí sušeného fettucínu
12 uncí, vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, nakrájané na kúsky zhryznutej veľkosti
2 polievkové lyžice suchého sherry
2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
2 strúčiky cesnaku, mleté
Nelepivý varný sprej
1 šalátový cukrový hrášok (struny a špičky odstránené)
8 uncí drobných celých mrkví s vrcholkami (asi 12), upravených
4 zelené cibule, nakrájané na kúsky po 1 palec
Zelené cibuľové prúžky (voliteľné)

Krok 1
V malej miske kombinujte sušené huby a 1 šálku teplej vody; nechajte stáť 15 minút. Vypúšťajte huby a vytlačte prebytočnú tekutinu; rezervná kvapalina. Čiapky z húb na plátky; odhodiť stonky. Kukuričný škrob zamiešajte do vyhradenej huby.
Krok 2
Medzitým uvarte cestoviny podľa pokynov na obale. Vypustiť; udržovať v teple.
Krok 3
V miske spolu premiešame kuracie, sherry, sójovú omáčku, zázvor a cesnak; zrušil.
Krok 4
Ľahko potiahnite wok alebo veľkú panvicu s nepriľnavým varným sprejom. Zahrejte wok alebo panvicu na stredne vysoké teplo. Hrách a mrkva z karamelu za stáleho miešania miešajte 3 až 4 minúty alebo do chrumkavej ponuky. Pridajte zelenú cibuľu a opražte ešte jednu minútu. Odstráňte zeleninu z wok; zrušil. Pridajte kuracie zmesi. Smažte 2 až 4 minúty alebo dovtedy, kým kurča už nie je ružové. Zatlačte kurča zo stredu woka. Zmes kukuričného škrobu sa mieša; pridať do stredu wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí.
Krok 5
Vráťte zeleninu do wok. Pridajte huby a cestoviny. Miešajte do omáčky. Varte a miešajte 1 minútu alebo kým nie je zahrievaný. Ak je to potrebné, ozdobte zelenou cibuľou. Poskytuje 4 porcie.