Špargľa, cuketa a frittata z čierneho korenia s lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ libry čerstvého špargle alebo dvoch 9- alebo 10-uncových balení mrazeného nakrájaného špargle
1 stredne žltá paprika, stopková, naočkovaná a nakrájaná na prúžky široké 1/4 palce
⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
1 malá cuketa, pozdĺžne rozrezaná na polovicu a nakrájaná na plátky s hrúbkou 1 až 4 palce (asi 1 šálka)
10 vajíčok, ľahko zbitých
1 šálka napoly a pol, ľahká smotana alebo mlieko
2 polievkové lyžice odrezali čerstvú taliansku petržlenovú vňať
1 ¼ lyžičky soli
¼ - 0, 5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
½ šálky drveného syra Fontina (2 unce)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte obdĺžnikovú pekáčku na pečenie s 2 kvartami; zrušil.
Krok 2
Ak používate čerstvú špargľu, odlomte a zlikvidujte drevené základy. Ak je to potrebné, zoškrabte váhy. Nakrájajte špargľu na 1-palcové kúsky.
Krok 3
V panvici priveďte do varu asi 1 palec vody. Pridajte špargľu, prúžky papriky a cibuľu. Návrat späť do varu; mierne znížte teplo. Varte prikryté asi 1 minútu alebo do sviežej ponuky. Odtok dobre; zrušil niekoľko tipov na špargľu na ozdobenie. V pripravenej pekáčke rovnomerne rozotrite zmes špargle a korenia. Vrstva s cukinovými rezmi.
Krok 4
Vo veľkej mise skombinujte vajcia, pol a pol, petržlen, soľ a čierne korenie. Nalejte zeleninu do pekáča. Posypeme syrom. Pečieme asi 35 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený do stredu nevyjde čisto. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút. Ozdobte rezervovanými tipmi na špargľu.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 186 kalórií (6 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 253 mg cholesterolu, 541 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 13 g proteínu.