Avokádové krúžky s reďkovkovým ohňostrojom lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky strúhanej červenej reďkovky
• ½ pohára drveného daikon
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica koreneného ryžového octu
• ⅛ lyžička soli
• 2 stredne zrelé avokáda
• Červené a / alebo zelené papriky serrano (voliteľné) *

Smery

• Krok 1

  V miešacej miske premiešajte červené reďkovky, daikon, limetkovú šťavu, ocot a soľ. Reďkovkovú zmes zakryte. Ak je to potrebné, schladte 2 hodiny.

• Krok 2

  Avokáda nakrájajte priečne okolo jamy na krúžky s hrúbkou 1 až 4 až 1/2 palca. Každý krúžok jemne otočte. Opatrne vyberte a zlikvidujte šupku z každého krúžku. Zahoďte jamku.

• Krok 3

  Ak používate papriky serrano, rozdeľte papriku pozdĺžne. Odstráňte a zlikvidujte stonku a semená. Rezané papriky nakrájajte na prúžky veľkosti matchstick. Jemne nakrájajte niekoľko zápaliek. Papriky odložte nabok.

• Krok 4

  Na každé zo 4 chladených šalátových tanierov naložte 3 alebo 4 krúžky avokáda. Ak je to potrebné, naplňte stred každého stohu avokáda postrekom reďkovky slanej a serrano papriky. Pokvapkajte zvyšným obväzom. Dosku posypte mletým serrano korením, ak je to potrebné. Poskytuje 4 porcie postrannej misky.

*

Hot chilli papričky obsahujú oleje, ktoré môžu spáliť oči, pery a citlivú pokožku. Pri ich príprave noste plastové rukavice a potom si dôkladne umyte ruky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 162 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 91 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 2 g proteínu).