Zelenina, fazuľa a šunka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 15 uncí môžu veľké severné fazule
1 lyžica olivového oleja
6 strúčikov cesnaku, mleté
2 šálky varenej údenej šunky nakrájanej na prúžky
3 šálky nasekaného čerstvého špenátu alebo 1 balenie 10 uncí mrazeného špenátu, rozmrazeného a dobre odvodneného

Smery

Krok 1
Vypúšťa fazuľa, rezervuje tekutinu. Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cesnak; varte a miešajte 1 minútu. Pridajte fazuľu a šunku do panvice. Varte asi 5 minút alebo do zahrievania, za občasného miešania. Vmiešajte špenát; prikryte a varte ešte 2 až 5 minút alebo dovtedy, kým nezmiznú čerstvé zelené alebo kým sa nezohreje mrazený špenát. Ak je to potrebné, riedte zmes s časťou rezervovanej kvapaliny. Podáva porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 353 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 12 mg cholesterolu, 537 mg sodíka, 51 g uhľohydrátov, 11 g vlákniny, 0 g cukru, 27 g proteínu.