Obsah:
Možno by nastal čas, aby sa mandľové mlieko konečne vzdalo pozornosti. Aj keď existuje veľa mliečnych alternatív bez mlieka, vrátane kešového mlieka, sójového mlieka a ovseného mlieka, existuje ďalšia alternatíva nemliečneho mlieka bez obsahu orechov, ktorá začína získavať na popularite. Zatiaľ čo banánové mlieko existuje už niekoľko rokov, tento trendový nápoj sa v poslednom čase ľahšie nájde, keďže ho začína viac spoločností.
Rovnako ako ovsené mlieko, aj banánové mlieko môže byť skvelou alternatívou bez mlieka pre ľudí, ktorí majú alergiu na orech alebo sóju. Môžete si ho vyrobiť doma, podobne ako väčšina mliečnych orechov, pretože jediné ingrediencie, ktoré potrebujete, sú banán a šálka vody. Zmiešajte ich spolu a máte domáce banánové mlieko.
Kde kúpiť mlieko z banánu
Po získaní popularity sa samozrejme presúva do čoraz väčšieho počtu obchodov. Mooala a Banana Wave sú dve z hlavných spoločností, ktoré práve vyrábajú a predávajú banánové mlieko, a mali by ste ich nájsť v obchodoch po celej krajine. Vyzerá to, že banánová vlna je k dispozícii na celoštátnej úrovni, predovšetkým v menších obchodoch s potravinami a na trhoch so zdravou výživou (tu ich nájdete), a môžete si ju tiež objednať online.
Mooala má okrem banánového mlieka niekoľko ďalších výrobkov vrátane mandľového a ovseného mlieka, ale predáva aj niekoľko rôznych príchutí banánového mlieka (ako je čokoláda a jahoda). Výrobky spoločnosti Moola môžete nájsť aj na celoštátnej úrovni, ale dostali sa do niekoľkých väčších maloobchodníkov, ako sú Costco, Albertsons a Jewel-Osco.
A hoci to nie je „čisté“ banánové mlieko, spoločnosť Blue Diamond pridala do svojej ponuky chmeľových a mandľových mlieka chuť inšpirovanú bankovým mliekom. Ich najnovšou príchuťou mandľového vánku je stále technicky mandľové mlieko, ale je zmiešané so skutočnými banánmi, čo z neho robí mash-up z banánového mlieka a mandľového mlieka. Pretože Blue Diamond je ešte etablovanejšou značkou, môže to byť vaša najlepšia stávka, ak si chcete vyskúšať kartón s banánovým mliekom pre seba.
Ako používať banánové mlieko
Banánové mlieko môžete používať rovnakým spôsobom ako bežné mlieko alebo iné mliečne mlieko. Samozrejme, keďže ide väčšinou o banány a vodu, stále má príchuť banánov, takže keď to skúšate, majte na pamäti (možno budete chcieť nechať napríklad kávu). Banánové mlieko napriek tomu má mierne silnejšiu textúru, vďaka čomu je skvelé na pridávanie do smoothies a ovsených vločiek alebo nalievanie na cereálie.
Nie všetky organické mlieko je rovnako zdravé, hovorí nová skupina spotrebiteľov
Banánové mlieko je tiež mierne sladké, takže by to určite bol skvelý doplnok k dezertom. Najmä by ste to mohli skúsiť použiť na vegánsku zmrzlinu alebo banánovú zmrzlinu - hlavnými ingredienciami nášho receptu na domácu banánovú zmrzlinu sú banány a kokosové mlieko, takže ak zmiešate niekoľko banánov s banánovým mliekom, aby sa to stalo hrubšie a potom stuhol, pravdepodobne by ste mali celkom chutnú a ľahko zmrznutú pochúťku.
Prečo piť banánové mlieko?
Jedným z hlavných argumentov v prospech banánového mlieka je okrem jeho chutnej chuti to, že je to chutná nemliečna alternatíva pre alergikov na orechy. A v závislosti od toho, ktorú značku si kúpite, môže byť tiež zdravou voľbou. Organické banánové mlieko Mooala má v šálke iba 60 kalórií, s 3 g tuku, 7 g sacharidov, 3 g cukru a 1 g bielkovín. Verzia Banana Wave je trochu iná - má 150 kalórií na šálku, obsahuje 5 gramov tuku, 22 gramov sacharidov, 18 gramov cukru a 4 gramy bielkovín.
Majte na pamäti, že zatiaľ čo banány sú zdravé a majú veľa výživných látok a vitamínov, ktoré sú pre vás skvelé, stratíte niektoré výhody kravského mlieka, ak prejdete na inú ako mliečnu alternatívu. Mliečne mlieka majú zvyčajne okolo 8 gramov bielkovín, takže to je jedna z hlavných oblastí, v ktorej stratíte. A ak si vyberiete organické banánové mlieko, napríklad Mooala, stratíte aj vápnik - pravidelná šálka mlieka má zvyčajne okolo 30% odporúčaného vápnika na deň, zatiaľ čo banánové mlieko Mooala nemá. Verzia Banana Wave stále obsahuje 30% vápnika na jednu porciu, takže ak hľadáte výživový zápas pre mlieko a mlieko, banánová vlna je bližšie ako Mooala.
Target dodáva Mandľovú mliečnu zmrzlinu do obchodov na celoštátnej úrovni (a je bezplatná pre mlieko!)
Takže v závislosti od toho, aké druhy pijete, vaše banánové mlieko bude mať pravdepodobne iné živiny ako mlieko z mlieka, stále je to skvelá voľba pre každého, kto chce vyskúšať mliečne výrobky bez mlieka. Skôr než siahate po mandľovom mlieku, keď nabudúce budete v obchode, dávajte pozor na čerstvú škatuľu báječného banánového mlieka.
