Bravčové kotlety s glazúrou na pivo lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 vykostené bravčové kotlety bez kostí, rezané o hrúbke 1-1 / 4 palce (spolu asi 1-3 / 4 libry)
• 1 12 unca na fľašu
• ½ veľkej cibule nasekanej (1/2 šálky)
• ¼ šálka medovej horčice
• 3 cesnak, mletý
• 1 čajová lyžička rasca
• Soľ a korenie

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z kotletiek. Kotlety vložte do plastového vrecka v plytkej miske. Pokiaľ ide o marinádu, zamiešajte kôpku, cibuľu, medovú horčicu, cesnak a rascu; prelejeme kotlety. Zatvorte tašku. Marinujte kotlety v chladničke najmenej 6 hodín alebo až 24 hodín, občas vrecko otočte.

• Krok 2

  Odstráňte kotlety; nalejte marinádu do malého hrnca a privarte k varu. Znížiť teplo; varte, odkryte, asi 15 minút alebo kým sa marináda nezníži asi o polovicu. Nasekané kotlety posypeme soľou a korením. Predohriate uhlie usporiadajte okolo odkvapkávacej panvice na grile s krytom. Testujte stredné teplo nad panvou. (Držte ruku, dlaňou dolu, na rovnakom mieste, kde sa kotlety uvaria. Počet tisíc jedna, tisíc dva atď. Byť schopní udržať si tam ruku pre počet štyroch sa rovná strednému.) Umiestnite kotlety. na rošte na grilovanie priamo nad odkvapkávacou misou. Počas posledných 10 minút grilovania zakryte a grilovajte 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nedôjde k vyčerpaniu šťavy. Zlikvidujte všetky zostávajúce marinády. Poskytuje 4 porcie.

Do Broil:

Pripravte marinádu a kotletky podľa pokynov, s výnimkou kotletov umiestnených na nevyhrievanom stojane brojlerovej panvy. Grilovať s povrchom kotletiek 3 až 4 palce od tepla po dobu 18 až 22 minút alebo dovtedy, kým nedôjde k vyčerpaniu šťavy, jedenkrát sa otáča a často sa štetcom marinuje posledných 10 minút grilovania. Zlikvidujte všetky zostávajúce marinády.

Návrh ponuky:

Urobte z neho jedlo s kapustou v štýle deli, plátky paradajok a grilovanou cibuľou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 278 kalórií (4 g nasýteného tuku, 89 mg cholesterolu, 145 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 29 g proteínu).