Bravčové kotlety marinované pivom | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 kostí z bravčových kostí alebo bravčových rebierok, narezané na hrúbku 1-1 / 4 až 1-1 / 2 palca (každý asi 10 až 12 oz)
1 12 unca fľaša medového pšeničného piva
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica olivového oleja
¼ lyžička soli
½ čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
4 unce bieleho syra čedar, strúhané alebo modré syry, drvené (1 šálka)
2 polievkové lyžice nakrájaných vlašských orechov, opekané
2 zelené cibule, tenké plátky
Čerstvé bylinky (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vložte bravčové kotlety do 2-galónového ťažkého, samotesniaceho plastového vrecka umiestneného vo veľmi veľkej miske; zrušil. V malej miske kombinujte pivo, cesnak, olivový olej, soľ a 1/4 čajovej lyžičky korenia; zalejeme bravčovým mäsom. Pečaťový vak; marinujte v chladničke najmenej 4 hodiny alebo až 24 hodín, občas otočte vrece. Vypuste bravčové kotlety, vyhoďte marinádu.
Krok 2
V prípade grilu na drevené uhlie usporiadajte predhrievané uhlie okolo odkvapkávacej misky. Skontrolujte, či nie je nad panvicou mierne teplo. Dajte bravčové mäso na rošte na odkvapkávaciu misu. Kryt a gril na 35 až 40 minút alebo do ukončenia (160 ° F) (Pre plynový gril predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Upravte na nepriame varenie. Bravčové mäso položte na nevyhrievanú stranu roštu na grilovanie. .)
Krok 3
Medzitým na polevu premiešajte v malej miske syr, orechy, zelenú cibuľu a zvyšné korenie. Lyžica zmes na kotletky. Prikryte a grilovajte ešte 2 až 3 minúty, alebo kým sa syr neroztopí. Ozdobte čerstvými bylinkami. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 428 kalórií (8 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 160 mg cholesterolu, 595 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 61 g proteínu.