Pokiaľ si ráno nenalejete šálku čiernej kávy, pravdepodobne sa miešate do niečoho sladšieho alebo krémového, ako je cukor, mlieko alebo kávový krém. Ale podľa toho, v akom poradí ich pridávate do šálky, nemusí byť vaša káva taká chutná, ako by mohla byť.
Naozaj, je to všetko o cukre. Vaša káva aj krém sú už tekuté, takže ich miešanie je ľahké, ale pre najlepší zážitok z pitia kávy potrebujete na rozpustenie všetok cukor, ktorý pridáte. A aby sa váš cukor rozpustil čo najrýchlejšie, musíte ho pridať do horúcej šálky kávy skôr, ako nalejete nejaký krém alebo mlieko.
Počuli sme, že studená voda je menej kyslá ako horúca káva - je to pravda?
Cukor sa najlepšie rozpúšťa v horúcich tekutinách - lyžica sa rozpustí takmer okamžite bez veľkého miešania, ak ju pridáte do horúceho nápoja, ale rozpustí sa oveľa pomalšie a vyžaduje si viac miešania, ak ju pridáte do studeného nápoja. Preto kaviarne zvyčajne používajú na sladenie ľadových kávových nápojov jednoduchý sirup, pretože ich miešanie je omnoho rýchlejšie ako čakanie na rozpustenie cukru. A to je tiež dôvod, prečo, ak do svojho ľadového čaju v lete pridáte pár lyžíc, pravdepodobne na konci pohára skončí zhluk nerozpusteného cukru.
Takže keď do svojej kávy pridávate cukor, chcete, aby bola káva čo najteplejší, keď ju naberete lyžičkou, aby sa rýchlo a rovnomerne rozpustila. Keď pridáte studené mlieko alebo krém, znižujete teplotu šálky kávy a zvyšujete teplotu. Takže ak pridáte cukor po svojom kréme, šálka kávy bude chladnejšia, keď sa cukor dostane dovnútra, a nebude sa rozpúšťať tak ľahko, čo znamená, že by ste mohli skončiť s kusom nerozpustených kryštálov cukru na spodku vášho šálky. A ak sa cukor nerozpúšťa a iba sedí na dne, tiež to robí svoju prácu sladšou.
13 ľadových nápojov Iced Starbucks na leto, ktoré sú 100 kalórií alebo menej
Tento trik nemusí úplne prevratiť vašu rannú rutinu, ale ak potrebujete šálku kávy, ktorá vám pomôže začať svoj deň, ráno si šetríte minútu alebo dve pridaním cukru, môže sa stať, že ráno doprajete hladšiemu začiatku. A určite by sme si vzali ďalšiu minútu, aby sme ju ušetrili ako súčasť našej rannej rutiny!
