Hrach z čiernych očí | lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ malá červená cibuľa, nakrájaná na kosti (asi 1/4 šálky)
• 1 žltá paprika, nakrájaná na kocky
• ½ červenej papriky, nakrájanej na kocky
• ½ zelenej papriky, nakrájanej na kocky
• 1 čerstvá paprika serrano chile, tenké plátky *
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 rajčiaky roma, nakrájané na kocky
• 1 11 uncový balíček dusený hrášok s čiernymi očami, opláchnutý a vypustený; alebo jeden 15-uncový hrášok s čiernymi očami, opláchnutý a vyčerpaný
• ¼ korenený ryžový ocot
• Morská soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 1 rajské paradajka, krájané (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise jemne kombinujte cibuľu, papriku, papriku, cesnak, nakrájané paradajky, hrášok s čiernymi očami a ocot. Ak je to potrebné, dochutíme soľou a korením. Chlaďte jednu hodinu, aby sa dochutili príchute a do čerešne.

Tipy

Podávajte túto pochúťku s hranolkami ako predjedlo pre šťastie na novoročných zhromaždeniach.

*

Pri práci s feferónkami, ako sú serraná, noste plastové alebo gumové rukavice, aby sa zabránilo prchavým olejom z pálenia pokožky a očí. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, okamžite ich umyte teplou mydlovou vodou. Riad a doštičku umyte teplou mydlovou vodou.

Tipy

RÝCHLE PICKÁRSTVO Čile ponorte do octového kúpeľa na 30 minút, aby zmäkla textúru a jemnú chuť. Na túto pochúťku má korenený ocot správne množstvo sladkosti.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 50 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 72 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 3 g proteínu.