Obsah:
prísady
Smery
-
Namažte dosku s rozmermi 9 palcov; zrušil. Vo veľkej miešacej miske premiešajte 1 šálka múky a droždia; zrušil.
-
V malom hrnci zohrejte a premiešajte 1/2 šálky cukru, mlieka, masla a 1/2 lyžičky soli, až kým nebude teplá (120 ° F až 130 ° F) a maslo sa takmer roztopí. Pridajte mliečnu zmes do múky; pridať 2 vajcia. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, neustále stieranie stranách misy. Beat pri vysokej rýchlosti asi 2 minúty alebo do hladkej. Pomocou mixéra porazte čo najviac zvyšnej múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. (Cesto bude tvrdé.)
-
Rozotrite cesto v pripravenej koláčovej platni. Najlepšie s broskyňovými rezmi a čučoriedkami. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste, až kým nedosiahnete takmer dvojnásobnú veľkosť (asi 45 minút).
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Do stredne veľkej misy skombinujte 1 vajce, 2 polievkové lyžice cukru, vanilku, 1/8 čajovej lyžičky soli a muškátový orech. Zamiešajte do polovice a pol. Nalejte zmes na ovocie.
-
Položte koláč na plech na pečenie; miesto na stojane rúry. Pečieme 45 až 55 minút alebo do zlaté. Chladí sa na drôtenom stojane. Prikryte a nechajte vychladnúť do 2 hodín. Podľa potreby posypte každú porciu škoricou.
Do obchodu:
Kuchu skladujte zakryté v chladničke až 2 dni.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 253 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 221 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 15 g cukru, 6 g proteínu.
