Jesenné ovocie a fenikel s gorgonzolou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ pohár balsamico
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice mletého šalotky
2 stredne feniklové žiarovky
3 šálky listov rukola a / alebo rozdrvené papriky
2 stredne zelené a / alebo červené jablká, plnené a tenké plátky
2 hrušky hruškovité, nakrájané na tenké plátky
1 šálka zlomených vlašských orechov, opekané *
4 unce Gorgonzoly alebo iného modrého syra, hrubo drvené (1 šálka)

Smery

Krok 1
Na prípravu toaletného papiera kombinujte ocot, olej a šalotku. Zakryte a dobre pretrepte.
Krok 2
Orezať fenikel; rezané feniklové žiarovky na polovicu pozdĺžne. Podľa potreby odstráňte jadrá. Fenikel nakrájajte priečne na tenké plátky.
Krok 3
Na veľký servírovací tanier alebo šesť šalátových tanierov usporiadajte rukola a / alebo radicchio, jablká, hrušky a fenikel. Pokvapkajte dresingom. Posypeme vlašskými orechmi a syrom. Poskytuje 6 porcií.

* Testovacia Tip:

Ak chcete opekať vlašské orechy, roztiahnite orechy do jednej vrstvy v plytkej pekáčke. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F po dobu 8 až 10 minút alebo do svetložltej hnedej farby, pozorne premiešajte a miešajte raz alebo dvakrát, aby orechy nespálili.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 333 kalórií (6 g nasýteného tuku, 10 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 304 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 13 g cukru, 9 g proteínu.