Dusené jahňacie s kôprovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ libra drobných nových zemiakov
• 3 stredne mrkvy nakrájané na 1 palec
• 6 jahňacích rebierok, rezané 1 palec hrubé
• 2 čajové lyžičky oleja na varenie
• ¾ šálky vody
• 2 čajové lyžičky odrezali čerstvú dillweed alebo 1/2 lyžičky sušenej dillweed
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• ½ šálky obyčajného nízkotučného jogurtu
• 4 čajové lyžičky viacúčelovej múky
• Čerstvá dillweed (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odstráňte úzky pásik šupky zo stredu každého nového zemiaka. Vložte zemiaky a mrkvu do pomalého hrnca s 3 - 2/2 až 4 kvartami. Obidve strany jahňacej kotletky zhnednite po pár v horúcom oleji vo veľkej panvici. Vypustite tuk. Na zeleninu položte jahňacie kotlety. Nalejte do vody; posypte 1 čajovou lyžičkou čerstvej alebo 1/4 čajovej lyžičky sušenej dillweed, soľou a korením.

• Krok 2

  pokrytie; varte pri nízkej teplote 7 až 8 hodín alebo pri vysokej teplote 3-1 / 2 až 4 hodiny.

• Krok 3

  Nakrájajte kotlety a zeleninu na servírovací tanier. Zakrývajte kotlety a zeleninu, aby sa udržiavala v teple.

• Krok 4

  V prípade omáčky namažte varnú tekutinu do odmerky; odtučniť tuk z kuchynskej tekutiny. Odmerajte 1/2 šálky varnej tekutiny. Zmiešajte jogurt a múku v malej panvici. Vmiešajte kuchynskú tekutinu a zvyšnú 1 čajovú lyžičku čerstvú alebo 1/4 čajovej lyžičky sušenú dillweed. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Ochutíme ďalšou soľou a korením. Podávame kotlety a zeleninu s omáčkou. Ak je to potrebné, ozdobte ďalším čerstvým dubertom. Robí 3 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 288 kalórií (3, 1 g nasýteného tuku, 1, 6 g polynenasýteného tuku, 3, 9 g mononenasýteného tuku), 55 mg cholesterolu, 510 mg sodíka, 28, 5 g uhľohydrátov, 3, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 21, 1 g proteínu.