Obsah:
Okrasné sladké zemiaky ( Ipomoea batatas ), pestované predovšetkým pre purpurovú, chartreuse alebo pestrofarebnú zeleň, sú skutočnými sladkými zemiakmi. Hľuzy, ktoré tvorí, sú ako také jedlé. Populárne odrody ako „Marguerite“ majú malé okrúhle hľuzy, zatiaľ čo odrody typu „Blackie“ majú dlhšie, užšie hľuzy.
Textúra a chuť hľúz z okrasných sladkých zemiakov však nebude tak dobrá ako odrody vyvinuté špeciálne ako zelenina. Ak hľadáte príchuť, mali by ste mať radšej s druhmi záhrad pre skladovanie vašej kuchynskej špajze. Tiež, ak ste sprejovali okrasný typ pesticídmi, ktoré nie sú označené ako zelenina, hľuzy by sa nemali používať ako jedlo.
Ak sa vám chuť hľúz nepáči, môžete vyskúšať listy - sú tiež jedlé! Sú plné vitamínov a antioxidantov a sú tiež dobrým zdrojom vlákniny. Surové sladké zemiakové listy sú dosť horké ako špenát, ale po uvarení strácajú ostrú chuť.
Sladké zemiakové výlisky
Či už ich chcete jesť, alebo nie, je vždy vhodné hľuzy uchovať. Môžete ich uložiť ako žiarovky a zasadiť ich do kontajnerov budúcu jar. Cez zimu ich môžete skladovať v chladnom mieste v chladničke.
Sprievodca starostlivosťou o žiarovky
Môžete si robiť odrezky, známe tiež ako sladké zemiakové výlisky, zo zemiakov nakupovaných v obchode a okrasných zemiakov; Možno však nebudete vedieť, ktorá odroda pestujete. Namiesto toho si kúpte prvú súpravu listov zo záhradného obchodu, aby ste zaistili, že získate typ, ktorý bude vo vašej oblasti dobre rásť, a potom pomocou niekoľkých z týchto zemiakov pripravte na nasledujúci rok lístky. Alebo nezabudnite uchovať rastlinnú značku z vínnej révy, ktorú si kúpite v škôlke, aby ste si pamätali, ktorú odrodu máte vo svojich nádobách.
Ak chcete začať, vložte sladké zemiaky do pohára s vodou. Nechajte ho na teplom a slnečnom mieste. Do dvoch týždňov pošle korene a listy. Keď už mali šancu vyrastať niekoľko centimetrov, odrežte kúsky a odrežte tieto odrezky do inej nádoby s vodou. Počkajte ďalšie 1-2 týždne, kým sa zakorenia. Teraz sú pripravení na výsadbu!
Ako sa starať o sladké zemiaky
Sladké zemiaky sa najlepšie daria na plnom slnku a teplom počasí. Niektoré zo starších odrôd môžu ozdobiť vašu záhradu niekoľkými ojedinelými levanduľovými kvetmi, ktoré vyzerajú ako o niečo tubulárnejšia ranná sláva, az dobrého dôvodu - sladká zemiaková vinica je blízkym bratrancom tejto bežnej ročnej vínnej révy. Sladká zemiaková vinič sa v nádobách darí veľmi dobre a je bežným rozliate v nádobovej záhrade.
