Karibská mušľa lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ pazúriky s ulitou šupkou alebo jedna 6, 5 unca môžu rozdrviť mušle, nevyčistené
2 šálky olúpané a kocky sladkých zemiakov
½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
½ šálky nasekaného zeleru (1 stopka)
¼ šálka nasekanej červenej papriky
1 ½ čajovej lyžičky odrezala čerstvý tymián alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvená
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 10 unca môže nakrájané paradajky a zelené chilli, nevyvrtané
1 lyžica limetkovej šťavy
1 polievková lyžica tmavého rumu (voliteľné)

Krok 1
Nakrájajte čerstvé mušle (ak sa používa), rezervujte šťavu; odložte mušle. Kmeňová škľabová šťava na odstránenie kúskov škrupiny. (Alebo vypustite konzervované mušle, rezervujte šťavu.) Do rezervovanej mušľovej šťavy pridajte dostatok vody, aby sa rovnala 2-1 / 2 šálkam.
Krok 2
Vo veľkej panvici privádzajte múčku do varu. Vmiešajte sladké zemiaky, cibuľu, zeler, papriku, sušený tymián (ak sa používa) a cesnak. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte prikryté asi 10 minút alebo do sladkých zemiakov.
Krok 3
Mash zmes mierne so zemiakovým strojom. Vmiešajte mušle, čerstvý tymián (ak sa používa), paradajky, limetová šťava a prípadne rum. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, ešte 1 až 2 minúty.