Morčacie hamburgery plnené čedarom s broskyňovým kečupom | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 stredne veľké broskyne, ošúpané, posypané a nakrájané na kusy
• ¼ šálka cukru
• 2 lyžice octu jablčného muštu
• 1 čajová lyžička chili prášku
• ⅛ čajová lyžička škorice
• Kajenský korenie pomlčky
• 2 kg mletej morky alebo mletého hovädzieho mäsa
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 2 - 3 unce bieleho syra čedar alebo Havarti, drvené (1/2 až 3/4 šálky)
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• Listový šalát (voliteľné)
• 8 hamburgerových bucht, rozdelených a opekaných
• Dodatočné plátky broskyne (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V prípade broskyňového kečupu kombinujte v mixéri alebo kuchynskom robote rezané broskyne, cukor, jablčný ocot, chilli, škoricu a kajenský korenie. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka.

• Krok 2

  Vo veľkej mise zľahka premiešajte morčacie mäso s polovicou broskyňového kečupu, soľou a čiernym korením. Rozdeľte na osem loptičiek. Urobte odsadenie v strede každej gule a doplňte trochu syra. Tvarované mäso okolo syra. Sploštte do karbanátky.

• Krok 3

  V 12-palcovom panvici tepelného oleja na stredné teplo. Pridajte polovicu hamburgerov a varte asi 5 minút alebo do doby, kým nebudú dobre opečené. Otočte a varte ďalších 5 minút alebo dovtedy, kým nezostane ružová farba (165 ° F). Opakujte so zvyšnými hamburgermi.

• Krok 4

  Podávajte na šaláte lemované šalátom s ďalšími broskyňovými rezmi a zvyšným broskýňovým kečupom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 388 kalórií (5 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 97 mg cholesterolu, 505 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 15 g cukru, 26 g proteínu.