Obsah:
prísady
Smery
-
Pokiaľ ide o polentu, v miernom hrnci uveďte 1-3 / 4 šálky vody do varu. Medzitým v malej miske premiešajte kukuričnú múčku, 3/4 šálky studenej vody a soli. Pomaly pridajte zmes kukuričnej múky do vriacej vody za stáleho miešania. Varte a miešajte, kým sa zmes nevráti k varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Varte asi 20 minút alebo dovtedy, kým nie je zmes veľmi hustá, často miešajte a podľa potreby upravujte teplo, aby sa udržal pomalý var. Miešajte v provolonovom syre a talianskom korení. Preneste zmes na nemazanú 2-štvorcový štvorcový pekáč. Ochladí sa 20 minút.
-
Medzitým nakrájajte pozdĺžnu štrbinu na jednu stranu každej sladkej papriky. Spoon a vyhodiť semená, stonky zostávajú neporušené. Lyžicu polenta vložte do zdobiaceho vaku. (Alebo lyžičku do ťažkého utesniteľného plastového vrecka; v jednom rohu vrecka zastrčte malú dierku.) Potiahnite polentu do papriky (niektoré polenty môžu zostať odkryté).
-
V 6-kvartovom pomalom sporáku kombinujte cestovinovú omáčku a ocot. Vmiešajte mrazené artičokové srdcia a huby. Jemne zamiešajte plnené papriky.
-
Prikryte a varte pri nízkej teplote 4 hodiny alebo pri vysokej teplote 2 hodiny. Okamžite podávajte alebo udržiavajte v teple, zakryté, na teplu alebo nízkej teplote až 2 hodiny. Ak je to potrebné, posypte parmezánom a / alebo bazalkou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 65 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 2 mg cholesterolu, 241 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 2 g proteínu.
