Syrová zelenina a šunka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky vody
2 šálky nasekanej zemiaky (2 stredné)
½ šálky nasekanej mrkvy (1 stredná)
½ šálky nasekaného zeleru (1 stopka)
¼ poháre nakrájanú cibuľu
¼ šálky masla alebo margarínu
¼ šálka univerzálnej múky
¼ lyžička čierneho korenia
2 šálky mlieka
2 ½ šálky drveného syra čedar alebo 10 uncí amerického syra, roztrhané
1 15 oz môže kukurica v krémovom štýle
2 šálky kocky varenej šunky
Čierne korenie (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici kombinujte vodu, zemiaky, mrkvu, zeler a cibuľu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte 10 minút. Nevypúšťajte.
Krok 2
Medzitým v strednej panvici topiť maslo. Miešajte v múke a korení; pridať mlieko naraz. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne.
Krok 3
Pridajte syr do mliečnej zmesi. Varte a miešajte, kým sa syr neroztopí. Pridajte zmes syrov do zemiakovej zmesi. Miešajte kukuricu a šunku. Zahrievajte, ale neprevaľte. Ak je to potrebné, dochutíme ďalším korením.
Krok 4
Dáva 6 porcií (9 šálok)

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 490 kalórií (16 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 103 mg cholesterolu, 1198 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 25 g proteínu.