Kuracie a karfiolové orecchiette lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí sušených cestovín orecchiette (2 1/3 šálky)
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 oranžová, purpurová alebo biela karfiol, nasekaný a nasekaný (asi 5 šálok)
• ¼ čajová lyžička košer soli
• 3 šálky drvené zakúpené pečené kurča
• ½ šálky zlatých hrozienok
• 3 šálky detskej rukoly
• ½ šálky lieskových orechov (filbertov), ​​opekaných a nahrubo nasekaných
• Oholený parmezán

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov na obale; vypustite cestoviny, rezervujte 3/4 šálky vody na varenie. Vo veľmi veľkej panvici tepelný olej na stredné teplo; pridajte karfiol a soľ za stáleho miešania. Varte asi 8 minút alebo do jemného stavu a jemne opečte za občasného miešania.

• Krok 2

  Odhaľte panvicu a pridajte kuracie mäso a hrozienka. Varte a miešajte ešte ďalšie 2 až 3 minúty alebo do zohriatia. Pridajte cestoviny a rezervovanú vodu na varenie; varte a miešajte, kým sa nevyhrieva. Odstráňte z tepla. Vmiešajte rukola; top s lieskovými orieškami a oholenou parmezánom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 350 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 62 mg cholesterolu, 363 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 22 g proteínu.