Kuracie koláče s koreňovou zeleninou lepšie domy a záhrady

prísady

1 hlávkový cesnak
1 lyžica olivového oleja
2 šálky nakrájané čerstvé šampiňóny
2 stredne mrkvy, nakrájané na plátky 1/2 palca
1 stredný paštrnák nakrájaný na plátky 1/2 palca
½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička čierneho korenia
2 šálky beztukového mlieka
3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
2 šálky kocky, varené kuracie prsia (asi 10 uncí)
4 listy mrazeného fylového cesta (obdĺžniky 14 x 9 palcov), rozmrazené
Nelepivý varný sprej

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Odlúpte suchú vonkajšiu vrstvu pokožky z cesnakovej hlavy a kožky a klinčeky zostanú nedotknuté. Odrežte špičatú hornú časť (asi 1/4 palca), nechajte žiarovku nedotknutú, ale exponujte jednotlivé strúčiky. Položte cesnakovú hlavu nakrájanú stranou nahor do šalátového pudinku. Pokvapkajte asi 1/2 čajovej lyžičky olivového oleja. Prikryte fóliou. Pečte 25 až 35 minút alebo dovtedy, kým klinček nebude po stlačení mäkký. Odložte bokom, až kým nevychladne na to, aby ste s ňou manipulovali. Vytlačte cesnakovú pastu z jednotlivých strúčikov.
Krok 2
Medzitým zahrejte zvyšný olivový olej vo veľkej panvici. Pridajte huby, mrkvu, pastinák a cibuľu. Varte 10 minút, za občasného miešania. Pridajte vývar, tymián, soľ a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, 5 až 10 minút alebo tesne dovtedy, kým nebude zelenina jemná. Vmiešajte cesnakovú pastu.
Krok 3
V strednej miske šľahajte mlieko a múku do hladka; pridajte všetky naraz do húb. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Vmiešajte kurča. Rozdeľte rovnomerne medzi štyri 12-uncové jednotlivé kastroly. Zrušil.
Krok 4
Rozložte fylové cesto; odstráňte jeden list fylového cesta a položte na rovný povrch. (Počas práce zakryte zvyšné fylové cesto plastovým zábalom, aby ste zabránili jeho vyschnutiu.) Fóliovú vrstvu zľahka potiahnite kuchynským sprejom. Položte ďalšiu vrstvu fylového cesta na prvú vrstvu a zľahka ju potiahnite kuchynským sprejom. Opakujte so zvyšnými 2 listami fylolu. Stoh fylonu nakrájajte na polovicu. Položte jeden stoh na druhý a vytvorte stoh s rozmermi 9 x 7 palcov s 8 listami.
Krok 5
Pomocou rezačky na pizzu nakrájajte stoh fylu na 4 rovnaké obdĺžniky. Do každej kastrolu položte obdĺžnik na hornú časť kuracej zmesi.
Krok 6
Pečieme 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým náplň nie je temperamentná a fylo je zlatohnedá. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 308 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 61 mg cholesterolu, 570 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 11 g cukru, 31 g proteínu.