Obsah:
prísady
Smery
-
Kuracie posypte soľou a korením. Vo veľkej holandskej peci varte kuracie mäso v horúcom oleji na stredne vysokej teplote až do hnedého na oboch stranách. Znížte teplo na stredné. Varte zakryté 7 až 9 minút dlhšie alebo dokiaľ kuracie mäso už nie je ružové (170 ° F). Odstráňte kurča; cool.
-
Do holandskej rúry pridajte mrkvu, zeler a pór. Varte zakryté po dobu 5 až 7 minút alebo dokiaľ nebude zelenina jemná.
-
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky s rozmermi 1/2 palca. Vráťte kurča do holandskej rúry. Pridajte surovinu, tymián a bobkový list. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte odkryté 15 minút.
-
Medzitým, v knedlíkoch, v strednej miske premiešajte múku, pažítka, prášok do pečiva a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Miešajte v mlieku až do kombinácie.
-
Odstráňte tymián a bobkový list z polievky. Vmiešajte petržlen; ochutíme ďalšou soľou a korením. Priveďte do varu. Knedlové cesto púšťajte na horúcu bublajúcu polievku. Varte odkryté 10 minút. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Cook, zakryté, asi 10 minút viac, alebo kým špáradlo vložené do stredu knedľa nevyjde čisté.
Tipy
Ak chcete urobiť vegetariánsku verziu, nahraďte kuracie vývary zeleninový vývar a vynechajte kurča.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 334 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 62 mg cholesterolu, 1260 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteínu.
