Kuracie mäso so smotanovými hubami lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra nakrájané čerstvé huby, ako gombík alebo shiitake
• 3 polievkové lyžice masla
• 6 polovíc kuracieho prsníka bez kostí bez mariny bez kože
• 3 lyžice ryžového octu alebo octu bieleho vína
• 1 ½ šálky šľahačky
• 3 polievkové lyžice kapary, odvodnené
• ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici uvaríme huby v 1 polievkovej lyžici horúceho masla na stredne vysokej teplote asi 5 minút alebo do mäkka. Odstráňte huby z panvice.

• Krok 2

  Znížte teplo na stredné. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice masla a polovičky kuracieho prsníka na panvicu. Varte 8 až 12 minút alebo, pokiaľ už nie sú ružové (170 stupňov F), jedenkrát otočte. Kura odstráňte z panvice a udržiavajte v teple.

• Krok 3

  Odstráňte panvicu z tepla; Pridajte ocot, za miešania uvoľnite opečené kúsky v spodnej časti panvy. Vráťte panvicu do tepla. Vmiešajte smotanu, kapary a korenie. Priveďte do varu. Jemne varte, odkryte, 2 až 3 minúty alebo pokým omáčka nie je mierne zahustená. Vráťte huby na panvicu; teplo cez. Špičkové kurča s húbovou omáčkou. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 456 kalórií (19 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 183 mg cholesterolu, 967 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 33 g proteínu.