Obsah:
- prísady
- Smery
- Bravčová karé s motýľmi:
- Nutričné hodnoty
- Grilovaný ananás
- prísady
- Smery
- Grilovaná kukurica na grile
- prísady
- Smery
prísady
Smery
-
Vystrihnite 2 polievkové lyžice petržlenu a koriandra. V malej miske skombinujte bylinky s 1/2 čajovej lyžičky limetkovej kôry, 1 lyžicu oleja a 1 strúčik cesnaku; zrušil.
-
Odrežte tuk z mäsa. Bravčové karé, pozri nižšie. Kefa s 2 lyžicami olivového oleja. Na povrch rozdrvte zostávajúci mletý cesnak. Posypeme 1/4 čajovou lyžičkou čierneho korenia a zostávajúcou petržlenovou vňaťou, koriandrom a limetkovou kôrou. Rozpečte na pôvodný tvar. Kravata v intervaloch 2 palce so 100% bavlnou kuchynskou šnúrkou. Rozložte odrezanú bylinkovú zmes na vonkajšej strane pečenej. Posypeme čiernym korením.
-
V prípade grilu na drevené uhlie usporiadajte okolo odkvapkávacej misky stredne horúce uhlie. Test na stredné teplo nad panvou. Pečte na rošte na rošte. Prikryte a grilovajte 1 až 1-1 / 2 hodiny alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do stredu pečeného mäsa zaregistruje 150 stupňov F. Podľa potreby pridajte ďalšie uhlie, aby ste udržali stredné teplo nad odkvapkávacia panvica. Pre plynový gril predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Upravte na nepriame varenie. Gril ako vyššie.)
-
Pečené mäso vyberte z grilu. Prikryte fóliou; nechajte stáť 10 minút (po státí by mäso malo byť 160 stupňov F.) Odstráňte šnúru. Plátok a podávajte s grilovanou kukuricou a grilovaným ananásom. Poskytuje 4 až 6 porcií plus zvyšné mäso
Bravčová karé s motýľmi:
Miesto bedra na doštičku s jedným koncom smerom k vám. Pomocou dlhého ostrého noža urobte pozdĺžny rez začínajúci 1 palec dovnútra od pravej strany bedier, odrežte ho asi 1 palec od spodnej časti bedier. Otočte nôž a odrežte doľava, akoby akoby zvieral pravý uhol, a zastavte, keď sa dostanete na približne 1 palec od opačnej strany bedier. Otvorte pečené takmer ploché.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 385 kalórií (6 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 113 mg cholesterolu, 283 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 35 g proteínu.Grilovaný ananás
prísady
Smery
-
Ananás grilovajte priamo nad uhlím, občas sa otáčajte počas posledných 5 až 10 minút grilovania.
Grilovaná kukurica na grile
prísady
Smery
-
Uši kukurice natrieme rozpusteným maslom. Posypeme soľou a korením. Počas posledných 20 minút grilovania grilovanie, občasné otáčanie, priamo nad uhlím.
