Sunshine toast so slaninou a paradajkami lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 plátky bieleho sendvičového chleba
• 4 čajové lyžičky olivového oleja
• 4 vajcia
• soľ
• ¾ šálky nakrájaných paradajok
• Mleté čierne korenie
• 2 čajové lyžičky odrezali čerstvú petržlenovú vňať alebo nakrájanú zelenú cibuľu (voliteľné)
• 2 lyžice jemne nakrájaného syra čedar
• 8 plátky slaniny, svieže

Smery

• Krok 1

  Pomocou 2 1/2 palcovej rezačky na sušienky v tvare slnka vyrežte otvor zo stredu každého krajca chleba. (Uložte výrezy pre ďalšie použitie. *) Pri mimoriadne veľkej nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte plátky chleba; varte asi 1 minútu alebo až do opekania. Otočte chlieb.

• Krok 2

  Rozbiť vajíčko na šálku, dávajte pozor, aby sa žĺtky nerozbili. Držte okraj pohára čo najbližšie k diere v jednom z plátkov chleba a vsuňte vajíčko do diery. Opakujte so zvyšnými 3 vajciami. Znížte teplo na stredné. Posypeme vajíčka soľou. Varte zakryté 6 až 7 minút alebo dokiaľ nie sú úplne biele a kým žĺtky nezhustnú.

• Krok 3

  Preneste vaječné toasty na servírovacie taniere. Toss paradajky so zvyšnou 1 čajovou lyžičkou olivového oleja. Dochutíme soľou a korením. Lyžice paradajok na vrchole vaječných toastov a podľa potreby posypeme petržlenom. Posypeme syrom. Podávame so slaninou.

*Tip:

Ak sa vám páči, ľahko zľahčite obidve strany každého výrezu chleba olivovým olejom; varte na horúcej nelepivej platničke alebo panvici, kým nezaschnú a raz otočte. Podávame s vaječnými hriankami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 275 kalórií (5 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 207 mg cholesterolu, 619 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 15 g proteínu.